torta di mele

Klasyczne, domowe ciasto z jabłkami. Pyszne z filiżanką latte lub cappuccino.
Przepis na torta di mele
na tortownicę o średnicy 26 cm

Składniki:
- 4 duże jabłka - sok z 1/2 cytryny
- 100 g masła, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 średnie jajka - 300 g mąki pszennej, tortowej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki mleka
- masło i bułka tarta do wysmarowania blachy
- cukier puder, do oprószenia gotowego ciasta
Wykonanie:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

2. Jabłka, umyć, obrać, podzielić na ćwiartki. Wyciąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do miski i wycisnąć na nie sok z 1/2 cytryny. Delikatnie wymieszać.

3. Masło utrzeć mikserem na jasną, puszystą masę. Następnie, cały czas miksując, dodawać kolejno cukier, cukier waniliowy oraz jajka - pojedynczo, za każdym razem czekając, aż składniki się połączą. Następnie dodać mąkę, sodę i mleko. Zmiksować do połączenia się składników.

4. Do ciasta dodać większość jabłek, delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy.

5. Na wierzchu ciasta ułożyć pozostałe plasterki jabłek w kształt rozety. Delikatnie docisnąć.

6. Ciasto wstawić do piekarnika i piec przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka.

7. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.


Włoskie ciasto z jabłkami

Torta di mele
znajdź nas
dodaj komentarz