pizza margherita ze świeżymi pomidorami

Jak głosi legenda, pizza w kolorach włoskiej flagi powstała w 1889 roku na cześć ówczesnej królowej. Tak bardzo przypadła do gustu włoskiej władczyni, że nazwana została od jej imienia - Margherita. A dziś jest jedną z najpopularniejszych pizz na świecie!
Przepis na pizzę margherita
1 duża pizza

Składniki:
ciasto:
- 1 porcja ciasta z tego przepisu
sos:
- 1 porcja sosu z tego przepisu
dodatki:
- 1 kulka mozzarelli
- 2 nieduże, dojrzałe pomidory
- garść świeżych liści bazylii
- oliwa z oliwek
- świeżo mielony czarny pieprz
Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do maksymalnej temparatury.

2. Ciasto na pizzę rozciągnąć palcami lub cienko rozwałkować (ok. 3 mm). Pizzę ułożyć na blaszce lub desce z której następnie łatwo zsuniemy ją do piekarnika.

3. Mozzarellę odsączyć z zalewy, pokroić w plasterki lub porwać na małe kawałki. Pomidory umyć, pokroić na plasterki.

4. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, obłożyć mozzarellą. Na wierzchu, dość blisko siebie, ułożyć plasterki pomidorów.

5. Pizzę wstawić do maksymalnie nagrzanego piekarnika i piec przez 6 minut.

6. Pizzę wyjąć z piekarnika. Posypać liśćmi bazylii, skropić oliwą i doprawić odrobiną świeżo mielonego, czarnego pieprzu. Pokroić w trójkąty i podawać.


Pizza margherita
wyszukaj
znajdź nas
dodaj komentarz