cappuccino panna cotta
Delikatna panna cotta o smaku cappuccino z dodatkiem bitej śmietany i gorzkiej czekolady. Pyszny, a jednocześnie super łatwy pomysł na efektowny deser. Tym razem, zamiast po schłodzeniu wyjmować panna cottę na talerzyk, proponujemy podanie jej w przezroczystych kieliszkach.
4 porcje
Składniki:
- 300 ml śmietanki 30% lub 36%
- 250 ml mleka 2%
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżeczki żelatyny
- do podania: bita śmietana, starta na tarce gorzka czekolada
Składniki:
- 300 ml śmietanki 30% lub 36%
- 250 ml mleka 2%
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżeczki żelatyny
- do podania: bita śmietana, starta na tarce gorzka czekolada
Wykonanie:
1. Do rondla wlać śmietankę oraz mleko, zostawiając 1/3 szklanki. Zagotować.
2. W pozostałym mleku namoczyć żelatynę.
3. Kiedy mleko i śmietanka zaczną się gotować, zdjąć z ognia. Dodać kawę oraz cukier puder, energicznie wymieszać. Dodać żelatynę wraz z pozostałym mlekiem, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.
4. Mieszankę przelać do niewielkich kieliszków, szklanek bądź małych miseczek. Odstawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej (na ok. 1 godzinę), a następnie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na całą noc).
5. Panna cottę wyjąć z lodówki na 10 minut przed podaniem. Udekorować bitą śmietaną oraz startą na tarce gorzką czekoladą.
1. Do rondla wlać śmietankę oraz mleko, zostawiając 1/3 szklanki. Zagotować.
2. W pozostałym mleku namoczyć żelatynę.
3. Kiedy mleko i śmietanka zaczną się gotować, zdjąć z ognia. Dodać kawę oraz cukier puder, energicznie wymieszać. Dodać żelatynę wraz z pozostałym mlekiem, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.
4. Mieszankę przelać do niewielkich kieliszków, szklanek bądź małych miseczek. Odstawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej (na ok. 1 godzinę), a następnie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na całą noc).
5. Panna cottę wyjąć z lodówki na 10 minut przed podaniem. Udekorować bitą śmietaną oraz startą na tarce gorzką czekoladą.
znajdź nas
