linguine z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami

Kolorowe, pyszne danie z krewetkami. Na szybki posiłek w tygodniu, ale także - obiad z przyjaciółmi czy kolację we dwoje. Jeśli używacie krewetek, ktore zostały wcześniej podgotowane (różowych) dodajcie je na patelnię razem z winem.
Przepis na linguine z krewetkami i szpinakiem
2 porcje

Składniki:

  • 200 g makaronu linguine
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 12 świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina
  • 2 duże garście świeżego szpinaku
  • sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:


  1. Makaron ugotować al dente w dużej ilości dobrze osolonej wody.

  2. Czosnek obrać, pokroić w plasterki.

  3. Na dużą patelnię wlać oliwę. Dodać czosnek i podgrzewać na bardzo małym ogniu, aż czosnek uwolni swój aromat, ale nie zbrązowieje.

  4. Zwiększyć ogień pod patelnią. Wrzucić krewetki i podsmażyć przez minutę, aż zmienią kolor na różowy.

  5. Na patelnię dodać pomidorki, szczyptę soli i pieprzu, wymieszać i po chwili wlać wino, zagotować.

  6. Do krewetek i pomidorków dodać makaron oraz szpinak, dokładnie wymieszać i podgrzewać, ciągle mieszając, aż liście szpinaku lekko zwiędną.

  7. Makaron przełożyć na talerze, przed podaniem można doprawić świeżo mielonym pieprzem.


Linguine z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami

Makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorami

Przepis (z modyfikacjami) pochodzi z książki Dieta Italiana Gino D'Acampo.
wyszukaj
znajdź nas
dodaj komentarz