Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do maksymalnej temparatury.

2. ​Przygotowane ciasto podzielić na 3 równe części. Każdą z części rozciągnąć delikatnie palcami, formując placki o średnicy ok. 22 cm, cieńsze na środku, a nieco grubsze po bokach. Łatwo można to osiągnąć układając placek na złożonych razem pięściach i lekko je przesuwając. Ciasto rozciągnie się na środku, a boki pozostaną grubsze. Należy jednak uważać, aby ciasta nie przerwać!

3. Pizze ułożyć na blaszce lub desce z której następnie łatwo zsuniemy je do piekarnika. Pozostawić na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.

4. W tym czasie przygotować dodatki. Mozarellę pokroić w plasterki lub porwać na małe kawałki. Cebulę pokroić w piórka. Karczochy odsączyć z zalewy, jeśli są duże - przekroić wzdłóż.

5. Ciasto posmarować sosem pomidorowym i ułożyć plasterki mozarelli. Następnie rozłożyć cebulę, salami, karczochy oraz oliwki. Posypać odrobiną suszonego oregano.

6. Pizze wstawić do maksymalnie nagrzanego piekarnika i piec ok. 8-9 minut (czas pieczenia zależy od piekarnika, pizza powinna mieć lekko przypieczone boki).

7. Przed podaniem pizzę polać oliwą z dodatkiem peperoncino.