Wykonanie:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

2. Jabłka, umyć, obrać, podzielić na ćwiartki. Wyciąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do miski i wycisnąć na nie sok z 1/2 cytryny. Delikatnie wymieszać.

3. Masło utrzeć mikserem na jasną, puszystą masę. Następnie, cały czas miksując, dodawać kolejno cukier, cukier waniliowy oraz jajka - pojedynczo, za każdym razem czekając, aż składniki się połączą. Następnie dodać mąkę, sodę i mleko. Zmiksować do połączenia się składników.

4. Do ciasta dodać większość jabłek, delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy.

5. Na wierzchu ciasta ułożyć pozostałe plasterki jabłek w kształt rozety. Delikatnie docisnąć.

6. Ciasto wstawić do piekarnika i piec przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka.

7. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.