pizza ze szpinakiem, salami i jajkiem
Widok pizzy z całym jajkiem na środku po raz pierwszy był dla nas sporym zaskoczeniem. Dziś jest to jedna z naszych ulubionych. Płynne żółtko doskonale łączy sie z pozostałymi dodatkami, sprawiając, że pizza staje się jeszcze bardziej pożywna i sycąca. Oczywiście jajko możecie wbić także na każdą inną pizzę z Waszymi ulubionymi dodatkami.
1 duża pizza
Składniki:
ciasto:
- 1 porcja ciasta z
sos:
- 1 porcja sosu z
dodatki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 150 g świeżego szpinaku (lub mrożonego szpinaku
w liściach)
- sól, pieprz
- 1/2 kulki mozzarelli, pokrojona w plasterki lub porwana
na nieduże kawałki
- 5-6 plasterów salami
- 1 jajko
Składniki:
ciasto:
- 1 porcja ciasta z
sos:
- 1 porcja sosu z
dodatki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 150 g świeżego szpinaku (lub mrożonego szpinaku
w liściach)
- sól, pieprz
- 1/2 kulki mozzarelli, pokrojona w plasterki lub porwana
na nieduże kawałki
- 5-6 plasterów salami
- 1 jajko
Wykonanie:
1. Piekarnik nagrzać do maksymalnej temparatury.
2. Szpinak dokłdnie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i posiekać. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić czosnek. Podsmażać przez 15 sekund po czym dodać szpinak. Dusić na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż szpinak zwiędnie, a cały płyn odparuje (szpinak podczas duszenia puści sporo soku). Doprawić solą i pieprzem.
4. Ciasto na pizzę delikatnie rozciągnąć palcami lub dość cienko rozwałkować. Ułożyć na blaszce do pieczenia pizzy lub desce, z której następnie łatwo zsuniemy ją do piekarnika.
5. Ciasto posmarować sosem pomidorowym i ułożyć plasterki mozarelli. Następnie łyżką nakładać dookoła pizzy nieduże porcje szpinaku, pozostawiając wolny środek. Pomiędzy porcje szpinaku ułożyć plastry salami.
6. Pizzę wstawić na najniższą półkę do maksymalnie nagrzanego piekarnika i piec przez 4 minuty.
7. Jajko wbić do miseczki. Po 4 minutach pieczenia uchylić drzwiczki piekarnika i delikatnie wlać jajko na środek pizzy. Piec do czasu, aż białko się zetnie, ok. 5-6 minut.
8. Pizzę wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać. Można polać oliwą z oliwek i doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem.
1. Piekarnik nagrzać do maksymalnej temparatury.
2. Szpinak dokłdnie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i posiekać. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić czosnek. Podsmażać przez 15 sekund po czym dodać szpinak. Dusić na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż szpinak zwiędnie, a cały płyn odparuje (szpinak podczas duszenia puści sporo soku). Doprawić solą i pieprzem.
4. Ciasto na pizzę delikatnie rozciągnąć palcami lub dość cienko rozwałkować. Ułożyć na blaszce do pieczenia pizzy lub desce, z której następnie łatwo zsuniemy ją do piekarnika.
5. Ciasto posmarować sosem pomidorowym i ułożyć plasterki mozarelli. Następnie łyżką nakładać dookoła pizzy nieduże porcje szpinaku, pozostawiając wolny środek. Pomiędzy porcje szpinaku ułożyć plastry salami.
6. Pizzę wstawić na najniższą półkę do maksymalnie nagrzanego piekarnika i piec przez 4 minuty.
7. Jajko wbić do miseczki. Po 4 minutach pieczenia uchylić drzwiczki piekarnika i delikatnie wlać jajko na środek pizzy. Piec do czasu, aż białko się zetnie, ok. 5-6 minut.
8. Pizzę wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać. Można polać oliwą z oliwek i doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem.
znajdź nas
