krewetki zapiekane z czosnkiem, peperoncino i natką
Szybki i efektowny sposób na przygotowanie krewetek. Idealnie sprawdzi się na kolację we dwoje, z kieliszkiem białego wina i świeżą ciabattą. Jeśli lubicie krewetki - spróbujcie koniecznie.
2 porcje
Składniki:
- 8 dużych krewetek, surowych (szarych)
- 1 ząbek czosnku
- 1 ostra papryczka (lub mniej, według uznania)
- 2 plasterki cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól morska
- do podania: świeże pieczywo
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do maksymalnej temperatury.
- Krewetki obrać z pancerzy (pozostawiając ogonki), usunąć jelitka. Opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Możemy użyć również krewetek już obranych i obgotowanych (różowych), takie są zazwyczaj łatwiej dostępne. Jeśli używamy krewetek mrożonych, należy je szybko rozmrozić, pod strumieniem bieżącej wody. Będą gotowe do dalszej obróbki po ok. 2 minutach.
- Czosnek obrać i pokroić na cienkie plasterki. Papryczkę opłukać i również pokroić na plasterki, usuwając pestki.
- W dwóch małych naczyniach do zapiekania ułożyć po plasterku cytryny, a następnie położyć po 4 krewetki. Delikatnie posolić, posypać czosnkiem, papryczką oraz posiekaną natką. Na wierzch polać łyżeczką oliwy i soku z cytryny.
- Naczynia do zapiekania zamknąć przykrywkami lub szczelnie folią aluminiową. Wstawić do maksymalnie nagrzanego piekarnika na 6-7 minut (jeśli używamy krewetek surowych) lub 3-4 minuty (jeśli używamy krewetek gotowanych).
- Upieczone krewetki podawać z pieczywem, pysznie smakuje maczane w powstałym podczas pieczenia sosie.
znajdź nas
