08/04/2012
Majeranek

Majeranek to roślina pochodząca z basenu Morza Śródziemnego o bardzo szerokim zastosowaniu. Wykorzystywany jest jako zioło pomagające regulować trawienie, a herbata z majeranku ma działanie uspokajające. Majeranek wykorzystywany jest również do aromatyzowania oliwy lub octu, a rozdrobione liście majeranku stanowią doskonałą przyprawę. Doskonale łączy się z tymiankiem i rozmarynem, wykorzystywany jest do przyprawiania mięs (w szczególności baraniny) i stosowany jako dodatek do kiełbas.

Majeranek jest rośliną bardzo łatwą do wyhodowania w domu, jest to roślina jednoroczna, którą można z powodzeniem uprawiać przez cały rok. Wymaga dobrego nasłonecznienia, częstego podlewania oraz lekkiej, przepuszczalnej ziemi. Jak w przypadku większości ziół, najlepiej zebrać część majeranku tuż przed pierwszym kwitnieniem i wysuszyć, a pozostałą, świeżą roślinę dodawać do potraw na bieżąco.
Włoskie zioła - majeranek

dodaj komentarz